Carpaccio di manzo con carciofi e lamelle di parmigiano  chf 26.00

Insalata di puntarelle con acciughe del Mar Cantabrico  chf 18.00

Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano  chf 18.00

Carciofi in casseruola con aglio e prezzemolo  chf 20.00

Carciofi alla Giudia (fritti)  chf 20.00

Carciofi tiepidi con la Vinaigrette o alla Mayonaise o alla Olandese  chf 20.00

Risotto al profumo di tartufo, carciofi e scaglie di parmigiano  chf 23.00

Risotto ai carciofi e salsiccia  chf 23.00

Scaloppina ai carciofi con patatine fritte o riso in bianco  chf 31.00

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